南乳薯仔炆鴨

材料:
米鴨1隻
薯仔2個
南乳1件




做法:
1. 米鴨清洗切件, 用南乳醃好備用
2. 薯仔去皮切件備用
3. 用薑片蒜頭起鑊, 以中火將米鴨煎至金黃, 加入薯仔及清水(份量剛過鴨面)
4. 以細火炆約45分鐘至收汁
5. 調味, 加少許生粉水打芡即可