椰菜花炒雞柳

材料:
椰菜花一個
甘筍一條
雞扒一塊


醃料:
豉油1茶匙, 砂糖1茶匙, 麻油少許, 燒酒1茶匙


芡汁:
豉油2茶匙, 砂糖1茶匙, 麻油少許, 生粉半茶匙, 清水3湯匙

做法:

1. 雞扒解涷後切成粗條, 加入醃料攪勻備用2. 椰菜花及甘筍烚至適合的軟硬度, 格水備用
3. 落油爆香蒜頭及薑片, 加入雞柳快炒至熟透
4. 椰菜花及甘筍落鑊, 再到入芡汁快炒20秒即可