陳皮紅豆沙

我地間中都會煲下糖水飲, 滋潤一下嘛.....



自從入咗Staub & LC之後, 煮食時間大大縮短~~~ 果然好幫手!!

今次煲的陳皮紅豆沙, 只係煲咗一個鐘, 熄火焗佢2個鐘, 已經好林, 又起沙喇!!!

材料:

紅豆半斤
陳皮一個
清水 (約煲頂低1.5寸水位 - 24cm round煲)
(可落埋蓮子, 百合架)

做法:

1. 先洗淨紅豆, 浸水一晚, 第二日換水及洗豆

2. 陳皮浸軟去囊

3. 煲滾清水, 加入紅豆, 先用中火煲15分鐘, 再轉細火煲45分鐘

4. 熄火焗2個鐘即可

新買2個Timer - 士多啤梨及青蛙仔, 又cute又好用~~~
整麵包, 蛋糕/ 煮飯都用得著, 真係一流!