Pre-X'mas Party@泰屋

一年一度聖誕又到, 今日lunch有人請食飯, 我地成班人到咗泰屋開Pre-X'mas Party, 好鬼熱鬧啊!
環境一流, 好似置身泰國一樣, 椰林樹影, 好有feel呢......
至於食物質數方面都ok的...... 但上菜就太慢喇, 可能要招呼我地成班哇鬼啦...... 成幾十人咁多架, 一下子亂晒陣腳.......


話時話, 我地食下又傾下, 等下, 又再食下......... 唔經唔覺......... 由12:00食到2:00呀........ wakakakaka.......... 好一個relax的lunch........ 真係好hea呢!

 

楓糖蛋糕仔

對手好痕呀........... 今日又黎整蛋糕, 今次玩下楓糖蛋糕仔先!

材料:
蛋黃3
楓糖45g橄欖油35gdark rum10g
水 10g低筋麵粉75g蛋白 4個
砂糖 40g


做法:

1. 蛋黃、楓糖在大mixing bowl稍打散
2. 橄欖油、水、酒加入蛋黃糊拌勻
3. 蛋白、糖打至硬性發泡
4. 蛋白霜、麵粉分次加入蛋黃糊：先加1/3 蛋白霜，然後是1/2麵粉，1/3 蛋白霜，1/2 麵粉，最後1/3 蛋白霜
5. 180度焗約23分鐘

食譜出自綠萼

Banana Cup Cakes

真係好耐冇整蛋糕比阿女食喇......... 今晚食過晚飯後, 炸炸林開檀先..........
見屋企的香蕉熟到出梅花點, 用黎做蛋糕一流.......... 真係香到......... 冇朋友架! wakakaka.........



材料:
蛋黃3個
黑糖20g
熟透香蕉80g (約一隻)
檸檬汁少許
葡萄籽油50ml
牛奶 20ml
低筋麵粉 80g
蛋白 4個
黑糖 40g
鹽 少許


做法: 

1. 蛋黃及糖略打至淡黃,加入搗爛的香蕉(可加檸檬汁以減少變黑)
2. 加入油及牛奶,拌勻
3. 用另一打蛋盤打起蛋白霜
4, 蛋白霜及麵粉輪流加入蛋黃糊, 1/3蛋白,1/2麵粉, 1/3蛋白,1/2麵粉, 1/3蛋白快速輕手拌勻
5. 入模, 係枱上扣幾下, 用刮刀刮平
6. 入爐, 以180度火焗23分鐘

食譜出自綠萼

聖誕氣氛

Merry Christmas !  

嘩......... 仲有個幾星期就聖誕喇, 街上充滿住聖誕氣氛, 各大少商場都有各自的佈置及裝飾...... 到時一定要帶阿女周圍相, 睇下燈飾先!

上星期六, 我地都急急腳到flower market行下, 睇下有咩裝飾&植物啱用, 粉飾一下屋企......... wakakaka!


當然...... 聖誕花係必然首選啦, 我見到今年聖誕花的顏色好特別, 有粉橙色及lady粉紅, 真係好靚呀!!!! 但係........ 我只係鐘意鮮紅色果種, 依種色先有聖誕氣氛架! 其他顏色冇得比!! 

聖誕禮物

行過lower market, 路明見倒珍珠蘭(前面中間果三棵就係喇), 簡直一見鐘情...... 見佢咁鐘意, 就買比佢做聖誕禮物! $150一盒, 真係唔平架......

今次, 路明話要挑戰高難度喎........ 所以要種蘭花!



冬天, 真係好多植物賣呀, 樣樣都靚, 唔知買咩好, 可惜........ 屋企地方有限, 唯有忍忍手啦........