泰回味@冬陰公

自從係'姐娥'飲過冬陰公, 一直念念不忘~~~ 好想再飲多次!

一於用Blue Elephant冬陰公湯包黎整先~~~ 加埋少少配菜及鮮蝦就食得, 冇難度~~~

係泰國買咗唔少乾香料, 什麼檸檬葉呀, 香茅呀~~~ 加少少落去仲正~~

完成品跟'姐娥'所做的, 有90%似架....... 好好味~~~ Yummy!!!



材料:
冬陰公湯包一盒 (有辣醬, 椰奶粉, 魚露約一湯匙)
唐芹2棵
芫西3棵
草菇半斤
乾檸檬葉4片
乾香茅一湯匙
指天椒3隻
青檸一個
大蝦7隻
做法:
1. 將材料洗淨, 草菇一開二, 唐芹切段(約3"長), 芫西去葉留莖, 指天椒切粗粒留子, 青檸留皮切片

2. 大蝦去腸去鬚, 頭身切開

3. 煲滾半煲清水(約1L), 加入冬陰公湯包材料(魚露除外), 檸檬葉, 香茅, 指天椒及 蝦頭, 以中火煲10分鐘, 轉細火煲15分鐘

4. 最後加入唐芹, 芫西, 草菇, 蝦身, 青檸及魚露, 以細火煲10分鐘即可 (魚露已有鹹味, 唔駛落鹽架喇)

這是全部材料

慢慢加入材料~~~

加入蝦頭, 用黎出味~~~ 蝦膏好香架!

最後加入蔬菜類~~~

話咁快就煲好喇~~~ 好香呀!

哈哈......... 開飯喇!


Yummy...... yummy~~~

Miele蒸魚, 快靚正~~~

泰式薑汁炒芥蘭

用Miele蒸埋飯, 100度22 mins~~~ 好方便!

 

白飯粒粒分明架!!!

第一次煮的冬陰公, 好得....... 好好味呀!!!


大蝦淡淡肉~~~ 正呀!