鎮江爽絲

 

炎炎夏日, 都冇咩胃口~~~

一於整個鎮江醋炒薯仔絲吧! 酸酸地好開胃~~~

做法好簡單, 用上一般調味料, 再加上2湯匙鎮江醋就得! so easy......... 



材料:
薯仔3個
蒜頭薑片適量

調味料:
鎮江醋2湯匙
鹽1茶匙
砂糖2茶匙
麻油1茶匙
做法:

1. 薯仔去皮, 刨成幼絲備用

2. 落油, 蒜頭薑片起鑊

3. 加入薯仔絲快炒至9成熟, 再加入調味料略炒即可 (薯仔絲軟硬度隨意)