Staub - 紅酒燴牛尾

紅酒燴牛尾, 這個餸一直好想整

今次親Easter Holiday, 得閒dd, 一於試下整!

今日, 一早到街市買齊材料, 返到屋企係咁切, 將所有野切粒粒就得, 好簡單!

炆1.5個鐘就食得, 撈飯一流架, 多汁, 又多材料, 好好味呢!





材料:
牛尾斤半
西芹1/4棵
蕃茄2大個
細洋蔥一個
甘筍一條
乾蔥2粒

調味料:
茄膏一小罐
紅酒1/4支
清水3飯碗



做法:

1. 將牛尾解凍, 切去肥膏

2. 將所有蔬菜切粒備用

3. 用乾蔥起鑊, 先煎香牛尾至金黃, 加入蔬菜粒

4. 落茄膏, 紅酒1/4支及清水3飯碗

5. 先用中火炆15分鐘, 再轉細火炆多75分鐘

6. 落鹽, 試味即可