豆卜魚肉, 由細到大, 我都好鐘意食架~~~
啖淡肉, 又Juicy........ 餸飯一流架!
依個餸唔難做, 係花多少少工夫啫~~~
材料:
魚肉$15
豆卜半斤 ($9)
調味:
胡椒粉半茶匙
麻油1 茶匙
芡汁:
豉油1 湯匙
砂糖2茶匙
麻油1 茶匙
生粉半茶匙
清水1碗
做法:
1. 豆卜洗淨, 用刀界小口備用
2. 魚肉加入調味, 攪勻備用
3. 將魚肉攘入豆卜內
4. 凍鑊落油, 有魚肉面的豆卜向下放, 先煎香魚肉面
5, 加入芡汁(生粉除外), 細火煮20分鐘
6. 試味, 落生粉水打芡即可
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