潤到入心入肺

自從過咗中秋, 天氣真係涼咗好多, 又乾燥喎, 於是買咗天津鴨梨及蘋果黎煲南北杏瘦肉湯, 比老公同阿女潤下!  ^.^

材料:
天津鴨梨3 個, 蘋果3 個, 雪耳1 個, 南北杏(約1/4 個中式飯碗份量), 蜜棗3 粒, $10瘦肉



做法:
1.  天津鴨梨及蘋果, 每個一開四件, 去核留皮 (可去皮)
2.  雪耳浸水半個鐘, 清洗後, 切去底部中間黃色的硬心, 之後一開八備用
3.  蜜棗及南北杏清洗備用
4.  瘦肉清洗後, 切片備用 (唔需要加調味料)
5.  煲滾1L清水
6.  將所有材料加入滾水內(雪耳外), 大火煲至滾起, 再轉細火煲一個鐘
7.  臨收火前20分鐘, 放入雪耳一齊煲即成 (我冇落鹽, 這個湯非常清甜, 咩都唔落都好好飲)