青紅蘿蔔豬骨湯

真係好耐冇煲老火湯, 今次就黎個青紅蘿蔔豬骨湯啦!! 阿女超鐘意飲架!!! 


材料:
青紅蘿蔔各1條
馬蹄8粒
粟米2條
豬骨約$30
南北杳適量
蜜棗3粒
果皮一塊





準備工夫:

1. 先將青紅蘿蔔, 馬蹄及粟米去皮, 清洗及件備用
2. 清洗好的豬骨要汆水一分鐘, 再洗去血水備用
3. 南北杳及蜜棗清洗後備用
4. 果皮浸至軟身, 用刀去掉內皮組織備用

做法:

1. 煲滾所需水份後, 加入所有材料
2. 先以大火煲30分鐘
3. 轉細火煲2.5小時即可
4. 落鹽調味