蠔油炆青口

原本諗住整芝士焗青口的, 但近期腸胃唔多好, 都係唔食芝士喇! 今次改煮蠔油炆青口, 一樣咁好味, 但就冇咁有體頭, wakakkakaka….. 因為冇咗d青口殼嘛!

材料:
半殼青口15隻, 薑片2塊, 蒜頭2粒

醬料:
蠔油1湯匙, 砂糖2茶匙, 燒酒3茶匙, 麻油&糊椒粉各少許, 生粉半茶匙

做法:
1. 青口去殼, 清洗後飛水
2. 落油爆香薑片, 蒜頭, 加入青口, 大半碗清水, 醬料(生粉除外), 煮10分鐘
3. 加入生粉水, 攪勻即成