阿女病咗........ 咳咳及傷風!
所以, 今晚煲咗川貝雪梨瘦肉湯比佢飲!
這個湯...... 係我咁大個女以黎, 第一次煲架咋.......
以前做女時, 連媽咪都未煲過比我飲......
其實, 我一早知川貝止咳好好!
於是上網搵咗d資料及食譜, 膽粗粗就煲咗這個湯!
唔買唔知....... 原來川貝好貴架!!!!
成$90一兩......... 即$1,440一斤!!!!
材料:
川貝5錢 (即半兩)
雪梨3個
蜜棗2粒
白果1兩 (約10粒)
南北杏適量
瘦肉$15
清水8碗
做法:
1. 雪梨洗好, 切開四件及去芯去頂, 留皮備用
2. 川貝, 蜜棗及南北杏清洗備用
3. 白果去殼, 去衣及去芯, 清洗備用
4. 瘦肉清洗, 切件, 汆水備用
5. 煲滾清水, 將以上材料一齊放入, 大火煲半個鐘, 轉細火煲多2個鐘即成
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