自從換knob後, 我都冇咩點用白色的蝸牛鍋......
wakakka...... 可能係佢的位置問題啦.......
佢放係最抵, 要拎佢出黎, 真係幾辛苦架,
因為要搬開上面2個鍋先得, 包括南瓜鍋及24cm蜂巢鍋
今次煮這個餸, 用黎養鍋就啱喇,
夠油嘛, 等佢鍋吸多d油, 之後會越好用架!
材料:
米鴨1隻
豆卜10粒
薯仔1個
南乳1件
做法:
1. 米鴨清洗切件, 切去pat pat, 用南乳醃好備用
3. 用薑片蒜頭起鑊, 以中火將米鴨煎至金黃, 加入豆卜及清水2碗
4. 水滾後, 以細火炆約45分鐘至收汁
5. 調味, 加少許生粉水打芡即可
溫馨提示:
1. 今次隻米鴨太大隻, 南乳唔多夠用, 所以唔係好上色, 下次都係買件大南乳先得
2. 因為我用Staub去煮, 先至落咁少水架咋, 如果用普通鑊去煮, 加清水時, 一定要蓋過鴨面先得!
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