又係煲老火的時間喇,
今次用咗新買的Abtique Rose Round 24 cm 黎煲清補涼豬展!
天氣開始涼涼地, 係時候煲返d滋潤湯水飲下........
LC的鎖水唔錯, 煲咗2.5鐘後........ 水位只係低咗1cm 咁大把!!! so good!!!!!!!
抵讚!!!
材料:
清補涼1包
紅蘿蔔1條
粟米1條
豬展2條
無花果4粒
蜜棗2粒
做法:
1. 將所有材料洗淨, 紅蘿蔔去皮切大件, 粟米斬件備用
2. 豬展切件, 汆水備用
3. 煲一煲滾水(約煲身60%高), 水滾後, 將所有材料倒入, 中大火煲30分鐘
4. 轉細火煲多2個鐘即成
5. 落鹽試味
溫馨提示:
1. 加入所有材料後, 要注意水位高度, 唔可以太滿水架, 水面同煲頂要有2cm的距離 (見第一張图)......... 以免漏水!
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