Staub - 牛腩牛筋煲

今日係阿女第一日返K1, 所以請咗一日假, 陪佢返學及上堂!

佢不知幾開心呀! 放學返黎, 成日講學校d野!

下午, 我抽咗少少時間, 整咗個柱候牛腩牛筋煲, 仲放咗薯仔及洋蔥, 好鬼大煲!

煮咗一個鐘咋, 已經好林, 又入味, 好正呀!

平時, 路明都只係食2碗飯, 點知今日添完又添....... 食到冇飯先停!

佢話好好味!!!  wakakakaka...... 佢鐘意食, 我就開心喇!



材料:
急凍牛腩1包
急凍牛筋1磅
洋蔥1個
薯仔1個
乾蔥2粒
薑2片

調味料:
柱候醬3湯匙
清水適適量
做法:

1. 牛腩, 牛筋洗淨, 汆水5分鐘

2. 將洋蔥及薯仔切粒備用 (薯仔要浸鹽水, 避免變色)

3. 用乾蔥,薑片起鑊, 先煎香牛腩至金黃, 加入清水浸過牛腩面, 加入柱候醬攪勻

5. 先用中火炆15分鐘, 再轉細火炆15分鐘後, 再加入牛筋煮30分鐘

6. 最後15分鐘, 加入洋蔥及薯仔

7. 試味, 可加入適量食鹽

已煮30分鐘, 係時候加入牛筋, 再煮多30分鐘喇

最後15分鐘, 加入洋蔥及薯仔