今次的牛肋條, 只用什菜及茄膏去做,
因為我唔得閒去買紅酒/ 啤酒........
所以簡簡單單咁煮吧! 又係另一種風味!!!! yummy.........
材料:
急凍牛肋條1包
細洋蔥1個
甘筍1條
西芹1/4棵
細蕃茄2個
乾蔥2粒
薑2片
調味料:
細茄膏1罐
砂糖3茶匙
豉油2湯匙
清水半碗
做法:
1. 牛肋條洗淨及汆水3分鐘
2. 將所有蔬菜切粒備用
3. 用乾蔥,薑片起鑊, 煎香牛肉至金黃色
4. 加入茄膏, 砂糖, 清水及所有蔬菜, 攪勻全部材料
5. 先用中火炆15分鐘, 再轉細火炆60分鐘
6. 最後加入豉油調味, 焗20分鐘即可
做法過程逐格睇:
牛肋條汆水3分鐘
用乾蔥及薑片起鑊
煎香牛肉至金黃色
加入茄膏, 砂糖及所有蔬菜, 攪勻全部材料, 用中火炆15分鐘, 再轉細火炆60分鐘
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