Staub - 無水南瓜蒸排骨

早前吉x島的日本南瓜大特價, 真係好抵架, 所以買咗2個~~~

今餐用黎蒸排骨就最啱喇, yummy.... yummy!! 
用Staub蜂巢鍋煮"無水蒸餸"真係一流,

d肉滑一滑又juicy~~~ 而且蔬菜吸收咗肉的精華, 特別入味架, 又清甜~~  

真係一d技巧都冇, 倒晒d材料入鍋, 只需20分鐘就煮到, 係咪好快, 好易呢??


材料:
妃排$30
日本南瓜1/4個
清水2湯匙

排骨醃料:
豉油3茶匙, 砂糖1.5茶匙, 生粉半茶匙, 麻油少少, 清水1湯匙
做法:

1. 先醃好排骨(至少半個鐘, 會入味d)

2. 南瓜去皮切成細件, 約1cm厚備用

3. 先將南瓜放入凍鍋內, 再舖上排骨, 加入清水2湯匙

4. 用中火煮5分鐘, 轉細火煮15分鐘, 熄火焗5分鐘即成