LC - 清蒸多寶魚 & 金蒜粉絲蒸聖子

蒸魚太簡單, 唔打算寫食譜喇, 100度蒸10分鐘就得~~~
金蒜粉絲蒸聖子食譜
材料:
大聖子10隻
粉絲適量
蒜頭6大粒
子天椒適量(怕辣, 最後冇加)

調味料:
豉油2.5湯匙
砂糖4茶匙
生粉1茶匙
清水半湯匙
做法: 

1. 聖子去除內臟, 洗淨備用 (可叫魚檔幫手去除內臟)

2. 粉絲浸水20分鐘, 瀝乾備用

3. 蒜頭切成蓉備用

4. 預備金蒜: 先落半湯匙油, 爆香蒜蓉至金黃色, 加入調味料攪勻

5. 聖子鋪在碟上, 加上金蒜及鋪上粉絲, 100度蒸10分鐘即可


做法逐格睇:

落半湯匙油, 爆香蒜蓉至金黃色

金蒜加入調味料攪勻, 就可以用喇~~~

可以入爐蒸喇~~~ so easy!!