豬扒炆薯仔

這個餸, 送飯一流架!

而且好啱小朋友食添, 炆得又林又滑, 連冇牙婆都食倒.........



材料:

1. 急凍豬扒4塊
2. 薯仔2個


醃料:

1. 豉油2茶匙
2. 砂糖1茶匙
3. 麻油少許
4. 燒酒1茶匙

做法:

1. 先將豬扒切件, 醃好(醃至少1個鐘)
2. 爆香蒜頭薑片, 放入豬扒煎至金黃色, 再加入薯仔
3. 加入清水2碗, 水滾後轉細火炆20分鐘
4. 試味, 加入生粉水作芡汁, 熄火關蓋 (開飯時先取出, 會更林更滑架)