海蔘炆冬菇

做冬, 當然唔少得炆冬菇啦..........

不過............ wakakaka.......... 我唔係咁鐘意食冬菇架咋........... 海蔘就ok!



做法:

1. 早一日浸定冬菇
2. 清洗冬菇, 'ja'乾水備用
3. 海蔘清洗後備用
4. 用蒜頭, 薑片起鍋, 爆香幾件肥豬肉後, 放入冬菇快炒
5. 加入清水2碗, 滾起後轉中細火炆30分鐘
6. 放入海蔘, 繼續炆多15分鐘, 熄火唔好開蓋, 食飯時取出即可 (又淋又入味架)