臘腸排骨煲仔飯

 

好正呀!!!!!! 今次整咗個煲仔飯黎食........ 好味呢....... Yummy!

配埋一碟炒菜心, 真係好味到........... 冇朋友架! wakakaka........





材料:

1. 半肥瘦排骨約$25
2. 臘腸一孖
3. 白米2杯(約4碗飯)
4. 清水2杯
做法:

1. 先將排骨醃好備用
2. 白米清洗過後, 連同2杯清水一齊到入沙鍋內(米同水的比例係1:1), 以細火燒熱沙鍋, 慢慢加至中火, 約煲12分鐘
3. 見飯面起泡, 就可以加入排骨&臘腸, 轉細火, 再煲多10分鐘
4. 熄火, 唔好開蓋, 焗15分鐘即可


注意:

1. 用沙鍋煮野, 一定唔可以一開始就用大火, 要先用細火, 再慢慢加大火力, 否則個沙鍋好易裂, 好易bye bye架喇......