玉子肥牛卷

攪攪新意思, 今晚整玉子肥牛卷呀......

材料 : 玉子豆腐4條, 肥牛一盒(約$30)

汁料: 豉油2湯匙, 砂糖1茶匙, 麻油少少, 生粉1茶匙, 清水1/3碗



做法:

1. 玉子豆腐切件, 一開四, 共十六件
2. 用肥牛包住玉子豆腐, 垂直放係碟上
3. 用中火蒸8分鐘, 倒去碟上水份
4. 煮滾汁料淋面即成