LC - 薯仔炆雞腿

材料:
薯仔 1個
雞腿 4隻
蒜頭 2粒
薑 2片
醃料:
豉油1湯匙, 砂糖3茶匙, 燒酒2茶匙, 麻油少許, 生粉1茶匙

做法:

1. 雞腿解凍,洗淨及切件後, 加入醃料醃至少半個鐘
2. 薯仔去皮切件備用
3. 薑片蒜頭起鑊, 倒入雞腿, 煎至金黃色, 再加入薯仔略炒
4. 加入1 碗清水, 用中火煮至滾起, 攺用細火煮20分鐘
5. 試味埋芡, 熄火焗15分鐘即可