Staub - 上海湯年糕~~~ Yummy

一心諗住想個湯濃d~~~

於是今次加多咗冬菇及蝦米, 點知得不常失!

攪到個湯深色咗(偏啡)..... 冇上次咁靚仔!!  

不過..... 雖然顏色冇咁靚,

但個湯真係超濃, 好香冬菇蝦米味, 好正呀!  

路明飲咗2大碗呀~~~ 哈哈!!



材料:
津白半個(約1斤)
上海年糕8條
冬菇6隻 (加咗冬菇蒂10粒) ----> 想個湯色靚d(白色d), 唔好加冬菇蒂
蝦米1湯匙
鮮奶1碗
蒜頭2粒
薑2片
濃湯寶1粒(魚味)
清水半煲(約1.5L)

做法:

1. 前一晚浸定冬菇備用

2. 蝦米浸水半個鐘備用

3. 年糕切片, 浸水備用(避免痴埋一舊舊)

4. 凍鑊落油, 爆香蒜頭及薑片

5. 落蝦米, 冬菇及冬菇蒂, 略炒30秒

6. 加入滾水及濃湯寶1粒, 以細火煮15分鐘

7. 加入年糕煮5分鐘

8. 最後加入鮮奶及津白煮3分鐘即成

材料及做法過程:

這所有材料, 係咪好簡單呢?? 

凍鑊落油, 爆香蒜頭及薑片

加入蝦米略炒   

好鬼香呀!   隔離屋都聞倒架~~~

再加入冬菇略炒, yummy!!!   

加入滾水及濃湯寶1粒, 以細火煮15分鐘

加入年糕煮5分鐘 

5分鐘後, 你睇! d年糕軟身晒喇, 而且大塊咗~~~

加入鮮奶一碗~~~ 用作整色整水!

再加入津白煮3分鐘即成