LC - 芝士肉醬焗意粉

材料:
意粉大半包
免治豬肉約碗半(我唔記得落)
雜菜粒適量
腸仔3條
青黃椒粒適量
芝士碎適量
蒜頭及薑片適量

豬肉醃料:
豉油半湯匙, 砂糖1.5茶匙, 麻油1茶匙, 生粉1茶匙, 清水半湯匙



汁料:
芝士茄汁1罐(見下图)

做法:

1. 先醃好免治豬肉, 雜菜粒及腸仔解凍, 清洗備用

2. 煲好滾水, 落1茶匙鹽, 放入意粉煮約8分鐘 (軟硬度, 請自行決定)

3. 意粉要過冷河, 瀝乾水份備用

4. 爆香蒜頭及薑片, 落青黃椒粒, 雜菜粒及腸仔略炒, 倒入汁料炒勻, 再加入意粉

5. 晒上芝士, 放入預熱焗爐內, 用180度火, 焗至芝士溶化及金黃色即可(約3分鐘)


做法過程逐格睇:



雜菜粒及腸仔解凍, 清洗備用, 青黃椒切粒


這個就係今次用的芝士茄汁喇, 好好味~~~ 

落1茶匙鹽, 放入意粉煮約8分鐘

話咁快就ready~~~ LC真係勁呀!!! 

意粉要過冷河, 瀝乾水份備用, 爽口好多架

爆香蒜頭及薑片 

炒兩炒已經聞倒蒜香喇~~~ 

加入青黃椒粒略炒~~

加倒入雜菜粒及腸仔略炒, 好香呀!

加入汁料炒勻, 嘩~~ 好正~~ 

再加入意粉先~~~

炒勻後樣子, 見得大場面架, 哈哈!!! 


加埋芝士碎, 就可以入爐焗喇, 好靚仔!!!

依隻就係我用開的芝士碎, 約$85一包(500g), 超方便架


嘩..... 出爐喇~~~ 好鬼正呢~~~