LC花花 - 無水豆腐魚仔乾蒸排骨

攪攪新意思, 今次用咗LC紫色花花黎整無水豆腐蒸排骨,

其實, 同用Staub魚仔煲分別唔大,

煮法同時間都差唔多~~~

好juicy架...... yummy!!!    




材料;
排骨$30
魚仔乾適量
大百褔豆腐一盒

排骨醃料:
豉油3茶匙, 砂糖1.5茶匙, 生粉半茶匙, 麻油少少, 清水一湯匙

做法:

1. 先醃好排骨(至少半個鐘, 會入味d)
2. 將百褔豆腐切開5件舖底, 排骨放係豆腐上面, 再放上魚仔乾
3. 中火煮5分鐘, 再轉細火煮多15分鐘, 熄火焗10分鐘即可