LC - 蠔油牛肋條

上個post講過, 要盡快清晒雪櫃的存貨,

一於kill埋d牛肋條先~~~




材料:
急凍牛肋條1包
甘筍1條
薯仔1個
乾蔥2粒
薑2片

調味料:
蠔油2湯匙
砂糖3茶匙
豉油1湯匙
麻油半茶匙
清水半碗

做法:

1. 牛肋條洗淨及汆水3分鐘, 瀝乾水份備用

2. 將甘筍薯仔切粒備用

3. 凍鑊落油, 用乾蔥及薑片起鑊, 煎香牛肉至金黃色

4. 加入調味料及甘筍薯仔, 攪勻全部材料

5. 先用中火炆15分鐘, 再轉細火炆30分鐘, 熄火焗20分鐘即可