今餐煮咗紅酒牛肋條,
一於炒個清菜, 平衡一下先...... 冇咁heavy嘛!
街市的鮮蓮子及百合, 好新鮮呀, 買咗少少黎炒西芹! yummy......
材料:
西芹半棵
鮮蓮子半斤
鮮百合一包 (約2-3個)
薑片蒜頭適量
芡汁:
豉油1.5湯匙
砂糖1茶匙
麻油1茶匙
生粉1茶匙
清水1湯匙
做法:
1. 西芹去根切粒, 百合斯開一片片, 清洗備用
2. 鮮蓮子去衣, 開邊去除青色苦芯
3. 鮮蓮子及百合烚3分鐘備用
4. 西芹烚5分鐘備用
5. 涷鑊落油, 爆香薑片及蒜頭, 倒入所有蔬菜略炒3分鐘, 加入芡汁快炒即成
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