Staub魚仔 - 鹹豬手烏冬

用咗鹹豬手黎煮烏冬, 配埋魚湯, 簡單又好味~~~  

上次煮的烏冬超失敗呀, 唔記得Staub/ LC的保溫力強,

居然將烏冬煮至熟透....... keep係煲內, 到食用時就過林喇, 只不過係15分鐘時間啫, 就攪成咁!  

吸取上次的失敗經驗, 今次落完烏冬即刻熄火, 焗15分鐘就食得, 軟硬啱啱好~~~ 正!!!!!!!



材料:
鹹豬手數片
烏冬3個
濃湯寶1粒
做法:  

1. 煲滾1/3鍋水, 加入濃湯寶1粒煮溶

2. 加入鹹豬手煮3分鐘, 落烏冬煮1分鐘熄火, 焗15分鐘即可