南乳蓮藕炆米鴨

材料:
米鴨1隻
蓮藕1斤
南乳1件





做法:
1. 米鴨清洗切件, 用南乳醃好備用
2. 蓮藕去泥切件備用
3. 用薑片蒜頭起鑊, 以中火將米鴨煎至金黃, 加入蓮藕及清水(份量剛過鴨面)
4. 以細火炆約45分鐘至收汁
5. 調味, 加少許生粉水打芡即可