冰鎮梅子蕃茄仔.......
早前已經見倒Blog友整過, 心思思想整好耐!
但一直搵唔倒靚的蕃茄仔, 今日終於係黃埔吉之島搵倒!
返到屋企當然即刻開工啦!
材料:
蕃茄仔一盒(約25粒)
大話梅8粒 (要偏鹹果種)
冰糖1小粒
白醋1湯匙
清水4碗
做法:
1. 蕃茄仔先清洗好, 係底部界十字, 汆水10秒, 再浸冰水, 最後去皮備用
2. 煲滾清水, 加入話梅, 冰糖及白醋, 以中火煮20分鐘 (我鐘意味道偏酸的)
3. 試味後, 將話梅水倒出待涼, 加入蕃茄仔, 一同放入雪櫃, 直至冰凍即可食用
溫馨提示:
1. 話梅水味道, 請自行調配, 各人口味都唔同
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