今日晩餐都唔知食咩好!
一於整我的拿手菜啦 - 自家燒味之.......... 燒雞鎚!
做法好簡單, 30分鐘有得食!
材料: 急凍雞鎚一包 (6隻)
醃料: 海鮮醬1湯匙, 叉燒醬1湯匙, 豉油1茶匙, 米酒1茶匙, 砂糖1茶匙, 麻油1茶匙 (可隨個人口味, 加減份量)
做法:
1. 先解凍清洗雞鎚, 抺乾備用
2. 加入醃料, 用手塗勻, 用保鮮紙包好放入雪櫃, 雪過夜(會入味好多架, 但我今次醃咗3個鐘咋)
3. 第二日, 預熱焗爐10分鐘180度(用鍚紙舖底, 方便之後清潔)
4. 以170度烤30分鐘即可
6. 可將用剩的醃料+1/3碗水煮滾後, 加入半湯匙蜜糖攪勻, 將雞鎚回鍋略炒, 味道更佳!
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