e個湯, 個名超長呀....... 冇計啦, 材料多嘛......
湯料好啱大人細路飲架, 健脾又滋潤架!
用Staub黎煲, 方便又快捷, 其實2個鐘就有老水湯飲, 唔駛煲太耐架!
煲出黎d湯好清滋架, 超似燉湯!!!!
而且好鎖水, 雖然煲咗2個鐘, d湯水都係低咗1cm倒咋...... 原沖原味, 一d都冇浪費!
材料:
粟米鬚 2兩
海底椰 6個
鮮淮山 半條 (約30cm長)
雪耳 1個
乾響螺 5個
蓮子百合芡實適量
豬骨 $30
做法:
1. 粟米鬚, 蓮子, 百合, 芡實洗淨, 海底椰去皮洗淨備用
2. 鮮淮山去皮, 切片, 汆水去潺備用
3. 雪耳浸軟去頂, 豬骨及乾響螺洗淨汆水備用
4. 水滾後, 將所有材料放入, 大火煲40分鐘
5. 轉細火煲多個半鐘即成
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