今晚, 又用Stuab整咗味餸
就係鹽焗老虎蝦, total16隻
有少少失敗, 一早應該用牛油紙/錫紙包住d 蝦先焗, 咁就唔會咁鹹啦, 好彩都食得入口
經過這次的經驗, 下次我會醒少少架喇
今餐, 路明你就屈就少少, 同我一齊清晒d 蝦!
材料:
老虎蝦適量, 粗鹽一包
做法:
1. 先清洗老虎蝦, 抺乾水, 再剪去蝦鬚, 蝦腳及蝦頭的三角形雷電
2. 用竹簽'吉'住d蝦, 由尾部插入直到蝦頭
3. 用牛油紙/錫紙包住d蝦
4. 用中火炒熱粗鹽, 將蝦放入, 轉細火煮6分鐘
5. 熄火再焗5分鐘即可
溫馨提示:
1. 蝦頭的三角形雷電, 一定要剪, 否則容易'吉'咀'吉'手
2. 用竹簽'吉'住d 蝦, 令到隻隻直一直, 煮熟後唔會曲埋, 視學上靚好多
3. 烹煮時間, 因爐頭火力及蝦的大細而有所唔同, 請大家自行執生
我都用staub整過呢款蝦, 將蝦放係鹽面, 又唔覺好咸
回覆刪除[版主回覆04/28/2012 00:29:05]sorry呀..... 我都係唔係好明..... 唔得呀!
[Helen回覆04/27/2012 20:07:22]先要做一張想放在最頂的照片, 再按左上角的'我的設定', 再進入'外觀' , 然後依照提示做, 你試試啦.
[版主回覆04/27/2012 08:46:12]嘩..... 你個blog好豐富呀! 等我得閒睇下先! 係呢.... 可唔可以教下我點加d相係個blog頂呀? 好靚呀~
[版主回覆04/27/2012 08:42:01]yeah... 又多一個同道中人.... 係呀! 好好食呢!! ^.^
三角形雷電!! 形容得好好
回覆刪除[版主回覆04/30/2012 17:39:40]係呀....... wakakakaka
[Sweet 黃金太太回覆04/30/2012 14:50:58]蝦頭的三角形雷電呀!
不過你隻貓個三角形背影都好靚笑!
[版主回覆04/30/2012 14:21:00]你係咪指某個bloger友的post呀-關於我果個肥黑貓?