Tomato Beef

LC & Staub煲煲一直唔敢比工人姐姐用,

驚佢唔識用, 會整壞晒我d愛煲....... 

但未來日子, 我會好忙...... 根本冇時間親自下廚, 只可做Sat Cooking Mum~~

哈哈~~~ 諗咗個好方法解決~~

叫姐姐用stainless steel pan/ wok爆香, 加一碗水煮滾後.....

轉用LC & Staub去煑....... 當然係用細火啦.....

咁做....... 咪ok囉..... wakakaka~~~

大大縮短煮餸時間, 又唔駛驚姐姐攪壞我d煲煲, 一舉兩得呀!  

這個餸, 就係用咗依個方法!



材料:
急凍牛肋條1磅
甘筍1條
薯仔1個
洋蔥1個
蒜頭2粒
紅蔥頭2粒
薑3片

調味料:
茄汁4湯匙
清水半碗
砂糖2茶匙
鹽半茶匙做法:

1. 牛肋條洗淨及汆水備用
2. 將甘筍, 薯仔及洋蔥切件備用
3. 凍鍋落油, 蒜頭, 紅蔥頭及薑片起鑊, 煎香牛肉至金黃色
4. 加入調味料及蔬菜(洋蔥最後15加入), 攪勻全部材料
5. 先用中火煮15分鐘, 再轉細火炆25分鐘,

6. 加鹽調味, 熄火焗20分鐘即可

落晒所有材料, 可以開始炆喇~~~

牛肉好上色~~~~ 好juicy添!!

攪掂晒, 開飯喇~~~ 仲有麵豉炒四季豆