聖子好大隻, 炒完個樣好似沙蟲呀~~~~
用咗豉椒黎炒, 野味好多呢~~~
因為要清理雪櫃, 所以一次過炒晒佢!!!
先爆香豉椒, 炒兩炒就食得, 簡單又方便!!!!
材料:
聖子約15條
豉椒及蒜蓉適量
調味料:
豉油1湯匙
麻油1茶匙
做法:
1. 聖子洗淨, 去除沙坭
2. 先燒熱隻鑊, 落油爆香豉椒及蒜蓉
3. 落聖子快炒, 冚蓋焗一陣, 開蓋再炒...... (約8-10分鐘)
4. 筆走鑊中水份, 加入調味料略炒即可
做法過程:
燒熱隻鑊, 落油爆香豉椒及蒜蓉
落聖子快炒
筆走鑊中水份, 加入調味料略炒
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