LC - 薯仔雞腿

材料:
薯仔 1個
甘筍 1條
雞腿 4隻
蒜頭 2粒
薑 2片


醃料:
豉油1湯匙, 砂糖3茶匙, 燒酒2茶匙, 麻油少許, 生粉1茶匙

做法:

1. 雞腿解凍及洗淨後, 加入醃料醃至少半個鐘

2. 薯仔,甘筍去皮切粒備用

3. 薑片蒜頭起鑊, 倒入雞腿, 煎至金黃色, 再加入薯仔甘筍略炒

4. 加入1 碗清水, 用中火煮至滾起, 攺用細火煮20分鐘

5. 試味埋芡, 熄火焗15分鐘即可