LC - 滑一滑豆花

哈哈~~~ 今晚突然好想食豆花~~~ 

放工買咗支豆漿, 飯前用15分鐘準備,

飯後睇一陣電視, 話咁快就食得!! so easy, 又方便!!!

阿女, Hubby及姐姐都大贊好味, 滑一滑呀!!! 



材料:
豆漿一支(1L) [維他奶 - 山水鮮豆漿(豆味特濃)]
石膏粉1 茶匙
粟粉1 茶匙
凍滾水2 湯匙

做法: 

1. 準備石膏及粟粉水(將石膏粉, 粟粉及凍滾水撈勻)

2. 煲滾豆漿, 以一尺高距離撞入石膏粟粉水中 (撞入豆漿前, 石膏粟粉水必需攪勻一次)

3. 煲頂冚上乾布, 再加上煲蓋, 靜止30分鐘即可凝固 (蓋布作用: 吸去倒汗水)

4. 食前畢走表面泡沫, 隨意加入適量黃糖食用即可

做法步驟逐格睇:

準備石膏及粟粉水

撞入豆漿前, 石膏粟粉水必需攪勻一次, 你睇下..... 沈澱咗架~~

豆漿煲滾後, 馬上熄火

以一尺高距離, 撞入石膏粟粉水中 (小心熱豆漿彈出, 好熱架)

一滴都唔好浪費呀~~~ wakakaka   

撞好後, 會有好多泡包架, 好正常的, 唔攪佢住!!! 馬上冚布冚蓋, 等30分鐘

30分鐘過後, 凝固好喇    可以'畢'走表面泡泡

睇下~~~ 滑一滑架~~~

真係滑到....... 冇朋友架! 

話咁快, 已經食到見底