薯仔甘筍炆牛坑腩

材料:
牛坑腩斤半
薯仔1個
甘筍1條

調味料:
豉油1茶匙, 砂糖1茶匙, 麻油少許, 蠔油2湯匙




做法:
1. 清洗牛坑腩後切件備用(約8cm x 4cm大)
2. 薯仔甘筍去皮切件備用
3. 將牛坑腩煎至金黃, 加入薯仔, 甘筍及清水(剛過食材面)
4. 加入調味料, 以中火煮至再次滾起, 轉細火炆45分鐘
5. 調味, 加入生粉水打芡即可