好耐冇煮煲仔飯喇,
今日係2012入秋的第一試!
用咗LC18粉藍仔仔 + 紫花去預備晚餐......
買少少排骨及菜心, 咁就一餐, 好方便呢.........
話時話, 第一次用LC煮煲仔飯,
之前已經係網上睇過唔少LC高手的食譜, 膽粗粗試下先!
口感比Staub濕潤! 又係另一種食法........ Yummy!!!
材料:
白米2杯
清水2杯
排骨約$25
臘腸2條
醃料:
豉油3茶匙, 砂糖1茶匙, 麻油少許, 清水2茶匙
做法:
1. 排骨洗淨抺乾, 加入醃料; 臘腸洗淨切片備用
2. 白米洗淨後, 浸水30分鐘, 瀝乾備用 (冇時間, 可以唔浸)
3. 將白米及2杯清水倒入鍋內, 用中火煮3分鐘
4. 開蓋, 用筷子攪勻白米, 轉細火煮5分鐘 (用筷子攪勻, 可避免痴底)
5. 加入臘腸排骨, 以大火煮1分鐘, 再轉細火煮12分鐘
6. 熄火, 焗15分鐘就食得(千其唔好開蓋)
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