呵呵~~~ 今晚有得食我的拿手小菜~~~
wakakaka....... 講到好似好勁咁,
其實我的拿手小菜, 來來去去都係果2樣架咋..... 哈哈!!
今次冇落紅酒, 因為懶得過去買, 只係加咗茄膏就算~~
但同樣好好味架, yummy~~~ 一d都唔失禮!!
早一晚炆定, 第二日放工, 放回室溫30分鐘, 上火翻熱就得~~~
而且入味好多, 好鬼方便.... 快靚正架!
材料:
急凍牛肋條1包 (1磅)
甘筍1條
薯仔1個
月桂葉3片
蒜頭2粒
紅蔥頭2粒
薑3片
調味料:
細茄膏1罐
清水半碗
砂糖2茶匙
鹽半茶匙
做法:
1. 牛肋條洗淨及汆水備用
2. 將所有甘筍薯仔切粒備用
3. 凍鍋落油, 蒜頭薑片起鑊, 煎香牛肉至金黃色
4. 加入茄膏, 砂糖, 清水, 月桂葉及蔬菜, 攪勻全部材料
5. 先用中火炆15分鐘, 再轉細火炆30分鐘,
6. 加鹽調味, 熄火焗20分鐘即可
做法過程逐格睇:
凍鍋落油, 蒜頭薑片起鑊
煎香牛肉至金黃色
加入茄膏, 砂糖, 清水及蔬菜
攪勻全部材料
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