Miele - 腐乳蒸雞

哈哈....... 真真正正的蒸雞, 真係好耐都冇食過!!

之前食的, 全是Staub/ LC的無水蒸煮.....

雖然都好好食, 但同蒸氣蒸出黎的雞, 口感差好遠的!!

口感滑好多, 係滑到冇朋友架, 而且好juicy添~~

冇買錯Miele呀~~~ 



材料:
冰鮮雞1隻
腐乳1湯匙

醃汁:
豉油半湯匙
砂糖2茶匙
清水半湯匙
麻油少少

做法: 

1. 冰鮮雞解凍, 清洗及斬件, 加入醃汁及腐乳 (至少醃半個鐘, 但腐乳臨煮先好加入, 否則會好鹹)

2. 以100度蒸23分鐘就得