Staub - 蝦子白飯魚炒蛋

早前係澳門買的蝦子, 一直好少用.......

其實係唔記得用先啱!

今餐煮白飯魚炒蛋, 一於灑多d係面, kill 咁d先....... 

yummy........ yummy..........




材料:
白飯魚6兩
雞蛋6隻
薑段少許
清水約1隻雞蛋份量
蝦子1.5湯匙

調味:
豉油2茶匙
楜椒粉少少

做法:

1. 白飯魚洗淨抺乾備用

2. 打發雞蛋, 加入白飯魚, 薑段及調味料攪勻

3. 凍鍋落油, 鍋熱後倒入蛋漿, 不停炒, 直至95%凝固即可

4. 上碟後, 灑上蝦子