燒肉晚餐

今晚又整燒肉!

今次的工程非常浩大, 足足要焗個半鐘先食得!

因為豬肉太大件喇! 成斤半重.......

點解? 咪係個豬肉佬囉......

切咁鬼大舊比路明, 成2斤呀~~~

又話: 哥仔..... 大舊d, 咪可以食多d囉! wakakakaka......

好明顯係蝦路明啦! 男人行街市, 真係一定會比人恰!!!! 

不過算啦...... 學佢話齊, 食多d啦........

事先, 我已切開一件, 預留第日用黎炆梅菜用...... 亦可能整數字豬肉!

餘下的斤半豬肉, 就用黎整燒肉!

而且仲一豬兩食添, 先做脆卜卜燒肉, 明天就用黎炆豆卜! 好正呀.......

嘩...... $80的豬肉, 可以分開三餐食, 真係好抵喎!

豬肉佬, 你係得o既!!!!




今次整的燒肉, 同以前整果d好唔同!

因為...... 我用咗豬插呀!

先係豬皮上插3分鐘, 再搽五香粉係肉面, 最近係豬皮洒上粗鹽!

脆卜卜的芝麻皮就做倒架喇!

其實, 唔用豬插都可以做到脆卜卜的燒肉皮,

但係....... 唔係芝麻皮囉, 即豬皮會爆開, 而且冇咁鬆化! 

一句講晒...... 用咗豬插, 效果同燒臘舖買果d一樣架!!!!