LC - 芝士肉醬焗薯仔+茄子

材料:
薯仔2個
茄子2條
茄汁肉醬一樽
芝士碎適量
乾蔥2粒
做法:

1. 薯仔及茄子切件備用

2. 乾蔥起鑊, 炒香薯仔及茄子, 加入茄汁肉醬

3. 冚蓋, 用中火煮10分鐘, 直至9成熟, 加鹽調味

4. 將(3)倒入盤內, 芝士舖面

5. 放入己預熱的焗爐肉, 用180度焗至芝士熔化即可 (約3分鐘)

溫馨提示:

1. 薯仔切件後, 一定要浸水, 避免變色!