Le Creuset 的Coastal Blue "痰罐仔"終於開光喇.......
今次用佢黎整雞肉粟米酥皮湯, 好正呀! yummy..........
材料:
金寶雞蓉粟米湯1罐 - 細size
現成酥皮1張
雞蛋1隻
清水3琬
做法:
1. 煲滾清水, 加入雞蓉粟米湯, 煮至滾起, 攪勻至滑身, 直至冇粒粒為止(唔可以冚蓋, 否則會滾瀉)
2. 熄火, 加入已打發過的蛋漿(留返少少掃酥皮面用)
3. 將雞蓉粟米湯倒入焗盅內, 蓋上酥皮, 掃蛋漿
4. 放入已預熱的焗爐內, 用180度火焗10分鐘即可
想問酥皮你用咩牌子, 我用緊果隻唔脆呀 !thanks
回覆刪除[Melo B回覆03/27/2013 14:12:08]我都係用pampas, 大片果隻, 但覺得麻麻地, 因為唔似街果d咁.
[版主回覆03/27/2013 13:03:55]我用Pampas, 各大超市都有得賣~~
你隻酥皮洗唔洗look架 ?
回覆刪除[版主回覆03/27/2013 13:01:55]唔駛look架.... 室溫回軟少少用得!!